Buffet

wir haben 3 Buffet Katogerin jede Buffet Ab 25 Personen

1- Ali Baba Buffet 20,90 Euro (p.P)

– Verschiedene Sorten Brot

– Vier Sorten an Salaten und Vorspeisen

– zwei Vorspeiseplatten

– Hauptgericht (Vegan oder Vegetarisch)

– Eine Beilage Z.p ( Reis – Bulgur – Kartoffeln )

(Bestseller)

2- Scheherazade Buffet 25,90 Euro (p. p)

– Verschiedene Sorten Brot

-Vier Sorten an Salaten und Vorspeisen

-Zwei Vorspeiseplatten

– Zwei Hauptgerichte (mit Geflügel Fleisch, Vegan

   oder Vegetarisch)

– Ein Beilage Z.p ( Reis – Burgul – Kartoffeln )

– Ein Nachtisch (Mascarpone Erdbeere oder Pfirsich)

3- 1000 und eine Nacht Buffet 33,90 Euro (p. P)

– Verschiedene Sorten Brot

– Sechs Sorten an Salaten und Vorspeisen

– Vier Vorspeiseplatten

– Fünf Hauptgerichte (mit Fleisch und Vegan oder Vegetarisch)

– Ein Beilage Z.p ( Reis – Bulgur – Kartoffeln )

– Zwei Nachtisch Sorten ( Süßigkeiten aus dem Orient und (Mascarpone Erdbeere oder Pfirsich oder Obssalat )

Brotauswahl

Kaltes Buffet & Vorspeisen

Unsere kalte Platten und Vorspeisen sprechen für sich: Die geschmackvoll angerichteten Speisen können sich sehen lassen und laden zum Schlemmen ein. Lassen Sie sich von unserem Angebot inspirieren und kombinieren Sie nach Herzenslust.

Salate & Vorspeise

Bieten Sie Ihren Gästen Abwechslung mit frischen Salaten und Vorspeisen auf Ihrem Catering-Tisch. Nicht nur die Vegetarier unter Ihnen werden diese einfallsreichen Kreationen lieben. Was wäre ein Steak ohne frischen Salat als Beilage? Wir haben mehr zu bieten als die üblichen Blattsalate, fragen Sie uns.

Salate :

1- Kichererbsen-Salat vegan
Tomaten, Paprika, Gurken und Kichererbsen mit Olivenöl und Zitrone
2-Linsen Kichererbsen-Salat vegan
Linsen, Kichererbsen, Paprika, Tomaten, Gurken und Paprika Soße
3- Bulgul-Salat vegan
mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Granatapfelsirup und frischen Kräutern
4- Falafel-Salat vegan
Gehackte Falafel mit Paprika, Tomaten, Gurken und Sesampaste
5- Arabischer Salat mit Hirtenkäse vegan
Tomaten, Paprika, Gurken, Minze und Hirtenkäse mit Olivenöl
6- Südländischer Nudelsalat vegan
Pennenudeln, Peperonis , schwarze und grüne Oliven Tomaten Mize und Hirtenkäse
7- Fattoush salat vegan
Römersalat g7- Fattoush salat urke, Tomaten, Minze, Petersilie, Rote Zwiebel und Zitrone dazu Knusprige Arabisches Brot
8- Linsen Auberginen salat vegan
Linsen,Gebraten Auberginen Würfel mitTomaten Soße
9- Nudel-Pesto-Salat vegan
Nudeln, Tomaten, Mozzarella Bälchen mit Pesto
10- Rote-Bete-Salat vegan
Rote-Bete, Apfel und frühlingszwiebeln
11- Gauda Käsesalat Vegitarisch

Gauda käse, Mais und Paprika

12- Grünen Bohnensalat vegan

Grüne Bohnen, Zwiebeln und Petersilie

13- Tofu Salat vegan

Grüne Bohnen, Tofu, Vollkornnudeln, Tomaten, Soja und Petersilie

14- Tortellinisalat vegan
Tortellini, Salatgurke, Paprikaschote, Mais und Paprika Soße
15- Tabouleh Salat vegan
Bulgur, Tomate, Salatgurke, Petersilie, Zwiebel, Minze und Zitrone Saft

Vorspeisen

1- Hummus:
– Hummus klassisch vegan

Pürierte Kichererbsen mit Sesampaste und Olivenöl

– Hummus Beiruti vegan

Pürierte Kichererbsen mit Sesampaste, Olivenöl und frischen Kräutern

2- Baba Ghanoush vegan

Gegrillte Aubergine mit Sesampaste und Zitrone

3- Mutabel Aubergine vegan
Gegrillte Aubergine mit Paprika Tomaten Petersilie,Zwiebel, Minze und Zitrone Saft
4- Frischer Käse

   – mit Nüssen und Dateln (braun)
   – mit Paprika, Ajvar und Olivenöl (rot)
   – mit frischen Kräutern (grün)
   – mit Senf (gelb)

5- Muhammara vegan

Gegrillte Rote Paprika, Knoblauch, Thymian, Balsamicoessig und Olivenöl

Orientalische und arabische Vorspeise-Platten

1- Orientalische Antipasti Platte
Orientalische Gewürze verleihen die besondere Note Gegrilltes Gemüse z.B. Champignons- Zucchini- Paprika – Aubergine
2- Platte mit orientalischen Spezialitäten
Gefüllte Weinblätter, gefüllte Paprika mit Frischkäse, Oliven, Peperoni, Hirtenkäse, Artischocken
3- Falafel & Sambusak Platte
Ein Blatt mit Falafel, syrische Teigtaschen mit Kase oder Gemüse
4- Knusprige Gemüse Platte Vegetarisch
Ein Blatt mit Crispy champignon, Crispy Zwiebel Ring, Crispy Aubergine,Crispy Brokoly und Blumenkohl
5- Tomate-Mozzarella-Platte
ganz klassisch und immer lecker

Hauptgericht

Vegan oder Vegetarisch

1- Musakka vegan
Aubergine und bunte Paprika in Tomatensoße mit Hackfleisch oder Kichererbsen
2-Gefüllte Auberginen / Zucchini / Champignons (Vegan oder Vegetarisch)
aus dem Ofen mit pikanter Tomatensauce
3-Gemüsebällchen vegan
Kartoffeln, Möhren und grüne Oliven in Tomatensoße
4- Marokkanisches Gemüseeintopf vegan
Gemüse, Kartoffeln, Kichererbsen und grüne Oliven
5- Okraschoten mit Bunte Paprika vegan
6- Grüne Bohnen mit Möhren vegan
7- kichererbsen Gemüse in Tomatensoße vegan
8-Spinat mit Kichererbsen Andalusisch vegan
9- Erbsen und Karotten in Tomatensoße vegan
10- Sweet Chili Tofu
11- Tofu schnitzel vegan
12- Tofu würfel in Curry Soße und Kokosnuss Milch vegan

Fleisch

1- Kabab Halla : ägyptischer Fleischtopf
Putenfleisch mit ägyptischen Gewürzen
2-Hackfleisch Spiese “Kofta”
3-Gegrillte Halbes Lamm
Kartoffeln, Möhren und grüne Oliven in Tomatensoße
4- Shawarma Platte
Hähnchen-Streifen, bunte Paprika, Zwiebeln und arabische Gewürze
5- Herzhaftes Rindsgulasch
6- Hähnchenschenkel

mit kartoffeln und Brokkoli im ofen

7- Hackfleisch Frikadelen

mit Kartofeln und Paprika und Tomaten

8- Sucuk mit kidneybohnen im pfanne

Beilagen

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit unseren vielfältigen Kreationen: Wir bieten leckere orientalische und internationalen Spezialitäten für erlesene Tafelfreuden. Alle Speisen werden ganz nach Ihrem Geschmack individuell für Sie zubereitet. Lassen Sie sich von unserer Auswahl inspirieren, wir bieten z.B.:
– Reis:

   – Reis mit Fadennudeln

   – Reis mit Curry und Gemüse

   – Reis mit Zimt, Rosinen und Nüssen

   – Gemüse Reis Pfanne

– Bulgur mit Tomaten und Gemüse

– kuskus :Marokanische kuskus / Tunisische kuskus

– Mahashi Gefüllte Gemüse Reis Orientalisch
Weinblätter / Weiskohl / Paprika / Auberginen / Zucchini
– Kuschari vegan
Kuschari ist ein traditionelles Gericht der ägyptischen Küche. Es wird aus kleinen Nudeln, Kichererbsen, Reis und Linsen zubereitet. Dazu Tomatensauce und geröstete Zwiebeln.
– Kartoffeln gekocht / püree / Pellkartoffeln

Nudeln Auswahl & Auflauf

– Lasagne Klassik: Rind Hackfleisch mit Tomatensoße
– Lasagne Spinat: Hirten Käse mit Paprikasoße Vegetarisch Vegetarisch
– Lasagne Gemüse: Tomatensoße, Kokosnuss Milch und Veganer Käse Vegan
– Spaghetti Bolognese : Rindhackfleisch in Tomatensoße
– Spaghetti Bolognese : Sojahack in Tomatensoße Vegan
– Tortellini Brokkoli Auflauf Vegan oder Vegetarisch
– Tortellini Gemüse in Champignons Soße Vegan oder Vegetarisch
– Gemüseauflauf & Kartoffelauflauf Vegan oder Vegetarisch
– Penne Spinat Auflauf Vegan oder Vegetarisch
– Fusilli Gemüse Pesto Auflauf Vegan oder Vegetarisch
– Penne Arrabiata Vegan

Nützliche Links

Kontakt

Gusour- Interkulturelle Brücken e. V.

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